畑から店頭に並ぶまで

　

先日、お客様から、冷凍キングブロッコリーについて、
「生産地が徳島県であることは分かるのですが、その後どこで加工され、どんな経路でお店に届いているのか知りたい」
というお問い合わせをいただきました。

確かに、どこで育ったか、だけではなく、その後どんな道のりをたどっているのかも気になりますよね。
そこで今回は、私たちの「冷凍 キングブロッコリー」と、「冷凍 葉厚で甘み感じるほうれん草」が、畑から店頭に並ぶまでの、現在のメインの流れをご紹介します。

はじまりは、徳島県吉野川流域。
代々継がれてきた畑で、ニッキーファームのブロッコリーとほうれん草は育てられています。
ニッキーファームはJGAP認証農場。日々の作業や管理方法まで決められた基準に沿って、野菜一つひとつと向き合っています。そして、おいしいと判断したタイミングで、一気に収穫します。

収穫後は、できるだけ時間をかけずに冷凍加工へ。
現在、冷凍加工を行っているのは、ニッキーファームから、車で20〜30分圏内の冷凍加工施設。
ファームから、なるべく近い場所で急速冷凍することで、採れたての風味や栄養をしっかりと保ちます。

冷凍された野菜は、その後、冷凍車両で千葉県にあるパック加工施設へ移動、ここで、小売店向けの使いやすい小パックにパッケージング、商品の最終チェックを行い、店頭で、お客様に安心してお選びいただける形に仕上げます。

そして、完成した商品は、さまざまな商社や物流会社を通じて、スーパーマーケットなどへ出荷されます。※本州（特に関東エリア）を中心に、沖縄県にも出荷しています。（2026年現在）

お問い合わせがきっかけとなりましたが、あらためて、その道のりを、簡単ですが、お伝えいたしました。
この経路には、できるだけ良い状態でお届けしたい。そんな理由があります。
これからも、見えない部分こそ大切にしながら、野菜をお届けしていきたいなと思っています。

※生産計画などにより、上記以外の流れ（例：冷凍加工を愛媛県内の施設などで、パック加工を徳島県内の施設などで）行う場合もあり、また、予告なく変更する場合もあります。あらかじめご承知おきください。