ゴロッと野菜とお肉のすき煮
忙しい日の夕方ほど、ほっとする味が恋しくなります。
鍋に入れるのは、ゴロッと国産野菜ミックスと、お肉やしらたきなど、お好みの具材だけ。
あとは火にかけて、ゆっくり煮るだけで、食卓にしっかりとした一品が立ち上がります。
野菜はすでに下ごしらえ済みだから、包丁やまな板に向かう時間も最小限。
手間を省いた分、味わう時間にゆとりが生まれます。
白いごはんはもちろん、お酒とも相性のよい、すき煮。
冷凍野菜を上手に取り入れた、気負わないのに印象に残る一皿を、ぜひ日常の定番に。
【材料】（2～3人前）
ゴロッと国産野菜ミックス 1パック（200g）
牛・豚・鶏肉のいづれか 200g
小結びしらたき 1パック（8個くらい）
すき焼きのタレ 120ml
水 120ml～お好みで加減してください
ごま油、春菊、糸唐辛子 各適宜
【調理方法】
① フライパンでしらたきを約1～2分下ゆでしたら、水気をしっかり切り、約1～2分乾煎りする。
② そこに、凍ったままのゴロッと国産野菜ミックス、お肉、すき焼きのタレ、水、を加え入れ、ふつふつと煮込む。
③火が通ったら、いったん火を止め、約10分置いて、素材に味を入れる。
④ふたたび温め、器に盛り、お好みで、ごま油、細かくカットした春菊、糸唐辛子で仕上げる。
※味の濃さは水で調整してください。
※冷蔵庫で半日から一晩置くと、より素材に味が入ります。
Posted by : J-D Sannyu Trading Inc. FM Div.
