「自然解凍OK カットほうれん草」商品情報
このたび、当社の冷凍野菜シリーズに新商品が加わりました。本商品は、当社として初めて国外産原料を使用した冷凍野菜です。
原料選定にあたっては、野菜そのものの品質だけでなく、栽培環境や収穫後の取り扱い、加工工程にも着目し、商品化を行いました。
冷凍野菜の仕上がりは、産地の自然条件や収穫後の工程管理など、さまざまな要素の影響を受けると考えられています。
ここでは、本商品に使用している原料産地の概要と、栽培・収穫・加工に携わる生産者の取り組みについてご紹介します。
■産地について
〇気候・土壌の特長
・産地：ベトナム（標高約1,400〜1,600mの高原地域）
・年間を通じた平均気温は約18〜22℃とされる比較的穏やかな気候
・高原特有の気候条件により、栽培管理が行いやすい環境とされています
・昼夜の寒暖差がある地域特性
・火山性由来とされるミネラル分を含む土壌
■収穫加工者について
〇一貫した管理体制
・原料調達から加工、品質管理までを一体的に管理
・高原地域および周辺エリアの契約農家と連携し、原料を確保
〇加工・製造の特長
・ほうれん草の収穫工程は、自社スタッフが関与
※収穫段階から関与することで、原料の状態を確認しながら選別を行っています。
・収穫後は速やかに工場へ搬送
・洗浄、選別、下処理を行った後、IQF方式による急速冷凍を実施
〇品質・安全性への取り組み
・ISO 22000、ISO 9001、HACCPの考え方に基づく管理体制を構築
・日本市場を含む輸出先の基準に対応した管理を実施
・海外向け出荷の実績を有し、安定した供給体制の維持に取り組んでいます
産地の環境と、栽培から加工に至るまでの管理体制。
こうした取り組みが、本商品の原料となる野菜づくりを支えています。
当社では今後も、品質管理に配慮しながら、多様なニーズに応える冷凍野菜商品の提供に取り組んでまいります。
※こちらの商品はドラッグストアコスモス様の一部店舗でお買い求めいただけます。（2026年現在）
※画像はイメージです。
