「自然解凍OK カットほうれん草」商品情報
このたび、当社の冷凍野菜シリーズに新商品が加わりました。
本商品は、当社として初めて国外産の原料を使用した商品で、野菜の栽培環境や収穫後の加工工程にも目を向け、商品化しました。
冷凍野菜の品質は、野菜が育つ環境や収穫後の取り扱いによっても左右されます。
ここでは、本商品に使用している産地の特徴と、収穫・加工に携わる生産者の取り組みについてご紹介します。
■産地について
〇気候・土壌の特長
・産地：ベトナム（標高約1,400〜1,600mの高原）
・年間平均気温：約18〜22℃の冷涼な気候。
・冷涼な気候により、比較的病害虫の発生リスクが抑えられやすく、栽培管理がしやすい環境。
・昼夜の寒暖差：約8〜12℃により、野菜の甘みや風味が育まれやすい条件。
・ミネラルを含む火山性由来の肥沃な土壌。
■収穫加工者について
〇一貫した管理体制
・原料調達から加工、品質管理までを自社主導で一貫管理。
・高原および周辺地域の契約農家と連携。
〇加工・製造の特長
・ほうれん草の収穫は自社スタッフが管理しています。
※収穫から自社で管理することで、品質の良い原料を見極めて選別でき、安全管理体制の強化につながっています。
・収穫後すぐに工場へ搬送し、鮮度を保持。
・洗浄・選別・下処理後、IQF方式で急速冷凍。
〇品質・安全性への取り組み
・ISO 22000 / ISO 9001 / HACCPに基づく品質管理体制。
・日本市場を含む厳格な輸出基準に対応。
・長年の海外輸出実績による、品質の安定性・供給の確実性。
産地の環境と、生産者・加工者による一貫した管理体制。こうした背景が、本商品の原料となる野菜づくりを支えています。
今後も当社では、品質管理に取り組みながら、さまざまなニーズに応える冷凍野菜商品をお届けしてまいります。
※こちらの商品はドラッグストアコスモス様の一部店舗でお買い求めいただけます。（2026年現在）
※画像はイメージです。
