ブロッコリーとクリームチーズのサンドイッチ
ブロッコリーの味わいに、クリームチーズのコクと、レモンの爽やかさ。
軽やかだけど、満足感がきちんとあるサンドイッチです。
材料（2人分）
冷凍ブロッコリー・・・80g
丸パン・・・2個
クリームチーズ・・・40g
オリーブオイル…・・・小さじ2
レモン汁・・・適量
塩、こしょう・・・適量
チューブにんにく・・・適宜（5mmくらい）
粉チーズ・・・適宜
冷凍ブロッコリー・・・80g
丸パン・・・2個
クリームチーズ・・・40g
オリーブオイル…・・・小さじ2
レモン汁・・・適量
塩、こしょう・・・適量
チューブにんにく・・・適宜（5mmくらい）
粉チーズ・・・適宜
作り方
①フライパンを中火で熱し、冷凍のままブロッコリーを入れ、フタをして3分加熱したら、フタを取り、ブロッコリーを裏返して、さらに3分加熱する。
②ボウルに、加熱したばかりのブロッコリー、クリームチーズ、粉チーズ、オリーブオイル、塩を加え、ハサミでザクザクカットしながら、大きめのスプーンで、ザックリと混ぜ合わせる。
③カットした丸パンに、たっぷりのせ、こしょうを振って完成です。
