冷凍キングブロッコリーは、徳島県・吉野川流域の豊かな自然に育まれた、G-GAP・J-GAP認証農場〈ニッキーファーム〉のブロッコリーを、収穫後すぐに冷凍。国産冷凍野菜としてはめずらしい、単一農場によるこだわりの逸品です。

ニッキーファームは、鳴門ワカメのエキスや瀬戸内海の魚介エキスなど、徳島の恵みを活かした肥料で土づくりにもこだわり、その豊かな土壌が、ブロッコリー本来の甘みと力強い風味を引き出しています。
甘みのある茎の部分をできるだけ多く残し、少し大きめにカット。口に広がるほのかな甘みと、コリコリとした食感が特長の、まさに“畑の恵み”そのものです。

冷凍キングブロッコリー　商品開発秘話

それは一人の生産者の声から始まりました。
「私たちが心を込めて育てた野菜が、“どこの誰が作ったか分からない”ものと同じように扱われ、売られていく。それが、悔しいんです。」と。
現在、市場に流通する多くの国産冷凍野菜は、「国産」や「〇〇県産」といった表示はあっても、その先の“つくり手”までは見えてこないものが多いと感じています。
私たちの冷凍キングブロッコリーは違います。G-GAP・J-GAP認証を受けたニッキーファームで育てられたブロッコリーのみを使用し、そのファーム名をパッケージに明記しています。
それは、作り手の誇りと想いを、まっすぐにお客様へ届けるため。そして、“誰が、どこで、どんな想いで育てたか”を知って選ぶことができる、豊かな選択肢をご提供したいという、私たちの願いでもあります。