ブロッコリーとハモンセラーノとブリーチーズのバゲットサンド

キングブロッコリーをフライパンで焼き付ける。それだけで、青々しさは甘い香ばしさに変わり、キッチンに食欲を呼ぶ香りが立ち上がる。
バゲットに塩気と旨みをまとったハモンセラーノ、ブリーチーズ、ブロッコリーを順に重ね、オリーブオイルと塩こしょうで仕上げるだけ。
工程は驚くほどシンプルなのに、ひと口かじれば、野菜の力強さ、チーズのコク、熟成生ハムの余韻が、きれいなレイヤーとなって広がっていきます。

素材の組み合わせや、ちょっとしたひと手間で、日常をちょっと豊かに。

たとえば、ワインを少しだけ開けたい夜。
あるいは、何も考えずに満たされたい休日。
キングブロッコリーがあるだけで、思いつきの贅沢がすぐ形になる。

気取らず、でも確かにおいしい。
そんな大人のバゲットサンドです。